Tortinha integral com flor de laranjeira e mel
Tortinha integral com flor de laranjeira e mel
Essa tortinha integral com flor de laranjeira e mel é uma alternativa para fugir das receitas de sobremesa tradicionais.
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8pessoas
Tempo de preparo
45mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Massa
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 3/4 xícara de chá de água fervente
- 1/4 xícara de chá de óleo de canola
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (café) de sal
- Recheio
- 200 gramas de creme de ricota
- 250 gramas de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher (chá) de água de flor de laranjeira
- 1 limão siciliano
- 1 colher de sopa de mel
Modo de Preparo
- Massa
- Misture os ingredientes secos em uma tigela e adicione o óleo e a água. Misture muito bem até obter uma massa lisa, homogênea e consistente. Leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Abra a massa em forminhas individuais e faça furos com ajuda de um garfo para que não forme bolhas de ar. Leve para assar por 15 minutos.
- Recheio
- Misture o creme de ricota com a água de flor de laranjeira e reserve na geladeira.
- Bata o creme de leite com o açúcar até encorpar (antes do ponto de chantilly) e misture levemente ao creme de ricota.
- Preencha as massas já assadas e leve para geladeira.
- Para servir, retire as raspas do limão e esprema o suco. Misture o suco com o mel para formar uma calda. Cubra as tortas com a calda e polvilhe as raspas de limão.