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Quiche integral de espinafre com ricota

Quiche integral de espinafre com ricota

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Faça essa quiche integral de espinafre com ricota, adicione uma saladinha e tenha uma refeição pronta!

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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Massa
1 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 colher de chá de sal
150 gramas de margarina
1 ovo
3 colheres de sopa de água
Recheio
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
3 xícaras de chá de espinafre fresco fatiado
2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
1 xícara de chá de ricota esfarelada
1 xícara de chá de creme de leite
1 xícara de chá de leite
5 ovos
1 colher (café) de noz-moscada ralada

Modo de Preparo

Massa
Misture as farinhas com o sal. Coloque os cubos de margarina e, com as pontas dos dedos, vá misturando até formar uma farofa úmida. Adicione o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea. Se a massa ainda estiver esfarelando, coloque um pouco de água até que consiga abri-la sem dificuldade.
Abra a massa em uma forma de quiche grande (26 m). Coloque a massa no fundo da forma e nas laterais somente.
Recheio
Aqueça bem uma panela e adicione o azeite. Refogue a cebola e o alho até murcharem. Quando estiverem murchos, adicione o espinafre e 1 colher de chá do Caldo Knorr 100% Natural Legumes e cozinhe rapidamente. Reserve.
Em uma tigela, misture o creme de leite, leite e ovos. Tempere tudo com noz moscada e outra 1 colher de chá do Caldo Knorr 100% Natural Legumes.
Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque, sobre a massa crua, o espinafre e a ricota. Coloque a mistura de ovos até cobrir todos os ingredientes.
Leve a quiche ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Dados nutricionais

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