Muffin de frango e queijo

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12pessoas

Dificuldade

fácil

Ingredientes

1 Xícara(s) de leite

1 cubo de caldo de galinha KNORR

2 Unidade(s) de ovos

1 Colher(es) de sopa de margarina

100 Grama(s) de queijo-de-minas padrão ralado no ralo grosso

1 Xícara(s) de farinha de trigo

1 Colher(es) de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo: Unte e enfarinhe 12 fôrmas grandes para empada (7 cm de diâmetro). Reserve.; Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).; Em uma panela, ferva o leite e dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR. Reserve.; Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o queijo e o caldo reservado.; Adicione a farinha e o fermento e misture até que a massa fique pastosa.; Coloque porções de massa nas fôrmas, sem enchê-las muito. Disponha as fôrmas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, ao ser espetado na massa, saia limpo.; Desenforme os Muffins ainda mornos. Sirva-os frios.

DICA: Você pode incrementar a massa adicionando ervas frescas picadas como alecrim, tomilho, orégano ou cheiro-verde.; Para um bonito efeito visual polvilhe a cobertura da massa com sementes de papoula ou sementes de gergelim antes de levar ao forno.; Sirva o muffin no lanche da tarde acompanhado de suco de frutas ou prepare em formas menores de empada e sirva como salgadinho.