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Torta de Legumes
Torta de Legumes

Torta de Legumes

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Torta de Legumes, um clássico com a leveza de Maizena. Para lanche, jantar ou café, qualquer hora é hora de uma tortinha de legumes.

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6pessoas
Tempo de preparo
120mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Recheio
3 colheres de sopa de margarina
1 cebola picada
1 cenoura ralada grosso
1 alho-poró cortado em fatias finas
2 tomate cortados em cubos
3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
1 xícara de leite
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de milho verde em lata
Massa
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
1 ovo
1/2 xícara de margarina
1/2 colher de chá de sal
2 ovos

Modo de Preparo

Recheio
Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola
Junte a cenoura e o alho-poró e o tomate e refogue por 3 minutos.
Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o sal e o milho. Reserve.
Massa
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho MAIZENA®, o ovo, a margarina e o sal. Amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa, com o rolo, na espessura de 0,5 cm.
Coloque a massa em uma forma para quiche média (25 cm de diâmetro), pressionado a massa na lateral e o fundo da fôrma. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até 1 dourar levemente. Reserve.
Bata os ovos ligeiramente e misture delicadamente ao recheio.
Distribua o recheio na massa e volte ao forno por mais 20 minutos ou até o creme ficar firme.
Retire do forno e espere 10 minutos para desenformar. Sirva em seguida.
Variação
Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado no recheio antes de levar ao forno.
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