Torta de chocolate tricolor
Torta de chocolate tricolor
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12pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Massa
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Amido de Milho Maizena
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Creme
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 1 xícara de Amido de Milho Maizena
- 6 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 250 g chocolate meio amargo picado
- 250 g chocolate ao leite picado
- 250 g chocolate branco picado
- Para decorar
- 2 colheres (sopa) de raspas de chocolate
Modo de Preparo
- Massa
- Forre o fundo de uma fôrma desmontável pequena (23 cm de diâmetro) com papel-manteiga e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme claro e fofo.
- Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o chocolate, fora da batedeira adicione as farinhas na massa.
- Misture delicadamente até ficar homogêneo.
- Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme sobre um prato e retire o papel.
- Unte a fôrma com óleo e recoloque a massa.
- Reserve.
- Creme
- Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Reserve.
- Em uma panela grande, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Cozinhe por 2 minutos, sem parar de mexer.
- Retire do fogo, acrescente a gelatina reservada e misture até dissolver.
- Divida o creme em 3 partes.
- Adicione o chocolate meio amargo à primeira parte, o chocolate ao leite à segunda parte e o chocolate branco à terceira parte.
- Misture cada parte até que o chocolate derreta.
- Bata na batedeira o creme de chocolate meio amargo por 2 minutos.
- Coloque sobre a massa na fôrma, espalhando com cuidado.
- Leve ao freezer por 5 minutos.
- Bata na batedeira o creme de chocolate ao leite.
- Coloque cuidadosamente sobre o primeiro creme, iniciando pela borda e depois no centro.
- Leve ao freezer por mais 5 minutos.
- Repita a operação com o creme de chocolate branco.
- Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
- Desenforme sobre um prato e decore com raspas de chocolate.