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Torta de chocolate tricolor
Torta de chocolate tricolor

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Torta de chocolate tricolor

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12pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Massa
2 ovos
5 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de Amido de Milho Maizena
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Creme
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1 xícara de Amido de Milho Maizena
6 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
250 g chocolate meio amargo picado
250 g chocolate ao leite picado
250 g chocolate branco picado
Para decorar
2 colheres (sopa) de raspas de chocolate

Modo de Preparo

Massa
Forre o fundo de uma fôrma desmontável pequena (23 cm de diâmetro) com papel-manteiga e reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme claro e fofo.
Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o chocolate, fora da batedeira adicione as farinhas na massa.
Misture delicadamente até ficar homogêneo.
Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme sobre um prato e retire o papel.
Unte a fôrma com óleo e recoloque a massa.
Reserve.
Creme
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Reserve.
Em uma panela grande, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Cozinhe por 2 minutos, sem parar de mexer.
Retire do fogo, acrescente a gelatina reservada e misture até dissolver.
Divida o creme em 3 partes.
Adicione o chocolate meio amargo à primeira parte, o chocolate ao leite à segunda parte e o chocolate branco à terceira parte.
Misture cada parte até que o chocolate derreta.
Bata na batedeira o creme de chocolate meio amargo por 2 minutos.
Coloque sobre a massa na fôrma, espalhando com cuidado.
Leve ao freezer por 5 minutos.
Bata na batedeira o creme de chocolate ao leite.
Coloque cuidadosamente sobre o primeiro creme, iniciando pela borda e depois no centro.
Leve ao freezer por mais 5 minutos.
Repita a operação com o creme de chocolate branco.
Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
Desenforme sobre um prato e decore com raspas de chocolate.

Dados nutricionais

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