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Torta de Frango com Palmito
Torta de Frango com Palmito

Torta de Frango com Palmito

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Esta receita de torta de frango com palmito é maravilhosa para o lanche da tarde ou ainda para um jantar mais descontraído. Torta salgada fácil, rápida, simples e extremamente saborosa, vai garantir muitos elogios.

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12pessoas
Tempo de preparo
120mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Recheio
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
1 peito de frango  cozido e desfiado
3 tomates picados
1 embalagem de Sopa Creme de Galinha Knorr
1/2 xícara de leite
1/2 vidro de palmito picado (150 g)
1/2 xícara de azeitona preta picada
1 lata de milho verde em lata escorrido
3 colheres de sopa de salsinha picada
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 tabletes de margarina culinária (150 g)
1 ovo
4 colheres de sopa de água gelada
Para pincelar
gema a gosto

Modo de Preparo

Recheio
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Junte o frango e refogue até começar a dourar. Adicione os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
Reserve 3 colheres (sopa) do Creme Knorr Galinha para o preparo da massa. Dissolva o restante no leite e adicione ao refogado de frango. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ficar cremoso.
Junte o palmito, a azeitona, o milho e a salsinha. Retire do fogo e reserve.
Massa
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o Creme Knorr Galinha reservado e a margarina. Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Adicione o ovo, a água gelada e misture até a massa ficar homogênea. Divida a massa em 3 partes.
Coloque 2 partes da massa entre 2 pedaços de filme plástico e abra com um rolo. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro). Espalhe o recheio e nivele com as costas de uma colher.
Abra a outra parte da massa (0,5 cm de espessura) e coloque-a sobre o recheio. Aperte bem a lateral para que a massa fique bem unida e o recheio não saia.
Pincele com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até começar a dourar.
Deixe esfriar por 15 minutos, desenforme e sirva a seguir.
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