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Lasanha de legumes
Lasanha de legumes

Lasanha de legumes

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Uma receita deliciosa de lasanha de legumes, perfeita para qualquer ocasião!

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8pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de azeite
5 tomates maduros, sem pele e sem semente picados
2 xícaras de chá de água
2 sachês de Tempero em Pó Knorr Vegetais
2 berinjelas cortadas em fatias finas, no sentido do comprimento
2 abobrinhas cortadas em fatias finas, no sentido do comprimento
1 cenoura média cortada em fatias finas no sentido do comprimento
300 gramas de queijo muçarela fatiado
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola picada e refogue rapidamente. Junte o tomate, misture delicadamente e regue com a água.
Acrescente o Tempero Ideal para Vegetais KNORR e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até o tomate desmanchar e o molho encorpar.
Em um refratário retangular grande (22 x 35 cm), faça camadas com o molho, a berinjela, a abobrinha, a cenoura e a muçarela, finalizando com molho, a muçarela e o queijo parmesão.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos, ou até os vegetais estarem "al dente".
Retire o papel, volte ao forno e deixe gratinar por 10 minutos, ou até o queijo dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dados nutricionais

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