Salada morna de legumes
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Os legumes não precisam ser sem graça. Veja como é fácil fazer uma apresentação bonita e gostosa para uma salada morna de legumes.
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6pessoas
Tempo de preparo
40mins
econômica
Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 abobrinha italiana
- 300 gramas de abóbora cabotiá
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes em pó
- 100 gramas de queijo boursin
- 1/2 xícara de chá de folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo
- 1No sentido do comprimento corte fatias de espessura mediana da berinjela e da abobrinha.
- 2Descasque a abóbora japonesa e corte em tiras finas. Se desejar fazer tiras menores (iguais as das fotos), corte as fatias de abóboras em tirinhas menores.
- 3Em uma tigela coloque todos os legumes, adicione o azeite e o Caldo Knorr em Pó 100% Natural Legumes.
- 4Aqueça bem uma frigideira e grelhe os legumes (aos poucos) até ficarem bem dourados. Evite mexer e virar os legumes demais, isso pode deixa-los muito moles. Reserve.
- 5Para montagem, intercale as fatias de legumes grelhados e coloque uma camada de queijo de cabra entre elas.
- 6Por último, decore com folhas de manjericão. Sirva morno.