Couve-flor gratinada
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Couve-flor é uma delícia, e com essa receita até quem não é fã de couve-flor vai se apaixonar por essa versão gratinada. Ela fica cremosa e muito saborosa, e o toque especial é por conta da leveza de Maizena no molho, que fica cremoso e saboroso. O acompanhamento perfeito para carnes e aves assadas! Experimente!
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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
econômica
Ingredientes
- Molho branco
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher (café) de pimenta do reino branca moída na hora
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- Couve-flor
- 1 couve-flor separada em pedaços
- 100 gramas de queijo gruyère ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
Modo de Preparo
- Molho branco
- 1Dissolva o amido de milho Maizena no leite. Leve para o fogo e deixe cozinhar até engrossar e o creme ficar liso.
- 2Adicione a margarina, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Reserve.
- Couve-flor
- 1Misture o molho branco com o queijo gruyère e leve ao fogo para incorporar tudo.
- 2Coloque a couve-flor em uma travessa refratária e coloque o molho por cima.
- 3Cubra com o parmesão e farinha de rosca e leve para gratinar em forno alto.