Espaguete de pupunha ao limone
Quer uma refeição para pegar leve? Nossa sugestão é o espaguete de pupunha ao limone com pinolis. Aqui os pinolis podem ser substituídos por castanhas para dar crocância.
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3pessoas
Tempo de preparo
20mins
preço médio
Ingredientes
- 1 limão siciliano
- 300 gramas de palmito de pupunha fresco e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
- 2 colheres de sopa de pinolis
Modo de Preparo
- Separe as raspas do limão.
- Refogue o palmito no azeite e com o Caldo Knorr 100% Natural Legumes até dourar levemente. Adicione o suco do limão, o tomilho, e a pimenta.
- Em uma frigideira, coloque os pinolis e toste aos poucos, no fogo médio (até ficarem dourados).
- Decore com os pinolis e raspas de limão.
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