Farofa de Legumes e Aveia
Esta Farofa de Legumes e Aveia abre uma série de possibilidades para você combinar seus pratos. Chuchu, cenoura e palmito estão entre os ingredientes.
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6pessoas
Tempo de preparo
10mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 2 Colher(es) de sopa de Azeite de oliva
- 1 Chuchu ralado
- 1 Cenoura pequena ralada
- 1 Palmito médio picado
- 1 Caldo de Legumes Knorr
- 2 Colher(es) de sopa de Cheiro-verde picado
- 1 Xícara(s) de Aveia em flocos grossos
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o chuchu e a cenoura por 5 minutos ou até começarem a murchar.
- Retire do fogo, acrescente o palmito e esfarele sobre eles o cubo de caldo de legumes Knorr, junte o cheiro-verde e misture.
- Acrescente a aveia e misture. Sirva em seguida.
- DICAS
- A aveia deve ser acrescentada na hora de servir, para que a farofa fique crocante.
- A substituição da farinha de mandioca por aveia usada tradicionalmente em farofas, torna esta receita mais equilibrada.