Purê de Lentilha com Cebolas
Aprenda aqui como preparar um delicioso Purê de Lentilha com Cebolas, prato interessante para confraternizações familiares.
Feeds
8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média
Ingredientes
- CEBOLA
- 2 Colher(es) de sopa de óleo
- 4 Unidade(s) de cebolas médias cortadas em fatias finas
- 1 Colher(es) de sopa de açúcar
- PURÊ
- 5 Xícara(s) de água fervente
- 2 unidades de Caldo de Bacon e Louro Knorr
- 2 Xícara(s) de lentilha
- 4 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
- 70 gramas bacon em fatias
- 1 Colher(es) de chá de salsinha picada
Modo de Preparo
- CEBOLA
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo baixo, acrescente as cebolas, polvilhe o açúcar e frite por 20 minutos, mexendo de vez em quando ou até que as cebolas estejam douradas e crocantes. Reserve.
- PURÊ
- Em uma panela de pressão ferva a água em fogo médio e dissolva os cubos de caldo de bacon Knorr. Junte as lentilhas e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.
- Apague o fogo, espere todo o vapor sair, abra a panela e com o auxílio de uma colher de pau amasse as lentilhas de maneira a formar um purê. Acrescente o azeite e misture.
- Coloque as fatias de bacon em um refratário, cubra com papel-toalha e leve ao forno de micro-ondas em potência alta por 1 minuto ou até que fiquem crocantes. Espere esfriarem e quebre as fatias, formando pequenos pedaços de bacon.
- Coloque o purê no centro de uma travessa e salpique com o bacon.
- Espalhe as cebolas em torno do purê e polvilhe a salsinha. Sirva em seguida.
- DICA
- As cebolas devem ser fritas em fogo baixo para que fiquem crocantes e não queimem.
- Se você não tiver forno de micro-ondas, frite o bacon na própria gordura.
Dados nutricionais
Planejamento Semanal
Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.