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Suflê Diferente de Abóbora com Espinafre
Suflê Diferente de Abóbora com Espinafre

Suflê Diferente de Abóbora com Espinafre

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O Suflê Diferente de Abóbora com Espinafre te faz aproveitar ingredientes simples e oferece muito sabor. Veja aqui todos os passos para prepará-lo na sua casa.

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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
1 Quilo(s) de batata
2 Cubos de Caldo de Legumes Knorr
200 Grama(s) de abóbora cortada em cubos pequenos
2 Unidade(s) de folhas de espinafre fresco picado
1 Xícara(s) de água
100 Grama(s) de queijo branco cortado em cubos
2 Unidade(s) de claras

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Unte 6 refratários individuais para suflê (8 cm de diâmetro). Reserve.
Cozinhe a batata em água até ficar macia. Escorra e passe-a pelo espremedor
Coloque-a em uma tigela, esfarele 1 cubo de caldo de legumes Knorr e misture. Reserve.
Em uma panela média, junte a abóbora, o espinafre e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos ou até secar todo o líquido.
Esfarele o cubo de caldo de legumes Knorr restante sobre os vegetais e misture. Deixe esfriar.
Aqueça o forno em temperatura média (180° C).
Divida e espalhe o purê nos refratários reservados, cobrindo o fundo e a lateral. Reserve.
Junte o queijo ao refogado reservado e misture.
Acrescente as claras e misture delicadamente de baixo para cima.
Distribua a mistura dentro do purê nos refratários.
Arrume-os dentro de uma assadeira grande (40 x 28 cm)
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.
DICA
O suflê deve ser servido assim que sair do forno, pois, ao entrar em contato com o ar, ele murcha rapidamente.

Dados nutricionais

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