Lasanha de Legumes
493
Lasanha de Legumes, uma receita perfeita para os vegetarianos. Cai bem em jantares de família ou a dois, e pode ser harmonizada com vinho tinto.
Feeds
6pessoas
Tempo de preparo
60mins
preço médio
Ingredientes
- Ingredientes
- 3 xícaras de leite
- 1 Cubo de Caldo de Legumes Knorr
- 2 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 colheres de sopa de azeite
- 250 gramas de massa para lasanha cozida
- 1 abobrinha média cortada em fatias finas
- 200 gramas de cenoura em rodelas
- 1/2 maço pequeno de brócolis cozido
- 1/2 maço pequeno de couve-flor cozido
- 250 gramas de queijo mussarela light fatiado
- Para Polvilhar
- queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 2Em uma panela média, coloque o leite e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes e o amido de milho Maizena.
- 3Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
- 4Reserve.
- 5Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as fatias da abobrinha.
- 6Reserve.
- 7Em uma tigela misture os outros legumes.
- 8Espalhe um pouco do creme no fundo de um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm).
- 9Faça uma camada de massa de lasanha, fatia de abobrinha, queijo, legumes e creme.
- 10Repita as camadas mais uma vez e finalize com o creme.
- 11Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.