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Virado de Feijão com Banana-da-Terra
Virado de Feijão com Banana-da-Terra

Virado de Feijão com Banana-da-Terra

Está procurando um acompanhamento diferente para o jantar? Que tal esta deliciosa receita de virado de feijão com banana-da-terra? Aprenda como fazer.

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8pessoas
Tempo de preparo
160mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

1 xícara de feijão carioca
4 xícaras de água
2 cubos de Caldo de Bacon e Louro Knorr
1 colher de sopa de óleo
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
500 g de farinha de mandioca
6 folhas de couve manteiga picada
1 banana-da-terra picada
10 pimentas-de-cheiro

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o feijão, cubra com água e reserve por 2 horas.
Unte uma frigideira e aqueça em fogo médio.
Acrescente os cubos de banana-da-terra e deixe dourar. Retire e reserve.
Escorra o feijão e coloque-o na panela de pressão.
Cubra com as 4 xícaras (chá) de água, tampe e leve ao fogo por 15 minutos, contados a partir do inicio da pressão.
Retire a panela do fogo, aguarde sair a pressão e retire a tampa.
Acrescente os cubos de caldo de bacon KNORR e misture até dissolver.
Leve a panela destampada ao fogo até reduzir o caldo pela metade.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que doure.
Acrescente a farinha de mandioca e misture.
Junte o feijão com o caldo e misture até ficar homogêneo.
Adicione a couve, a banana-da-terra e a pimenta.
Misture e sirva em seguida.
1 xícara de feijão carioca
4 xícaras de água
2 cubos de Caldo de Bacon e Louro Knorr
1 colher de sopa de óleo
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
500 g de farinha de mandioca
6 folhas de couve manteiga picada
1 banana-da-terra picada
10 pimentas-de-cheiro

Dados nutricionais

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