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Ensopado de Lentilha com Bacon
Ensopado de Lentilha com Bacon

Ensopado de Lentilha com Bacon

Ensopado de Lentilha com Bacon, uma receita quentinha com o toque especial do caldo de costela Knorr. Perfeito para servir com arroz e curtir um dia frio de inverno!

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4pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

1/2 xícara de chá de bacon picado
1 e 1/2 xícara de chá de lentilha
1 Cubo de Caldo de Costela Knorr
4 xícaras (chá) de água fervente
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pimenta dedo-de-moça picada sem semente
1 pitada de cominho em pó
1 e 1/2 xícara de chá de polpa de tomate
1 colher de sopa de coentro em pó

Modo de Preparo

Para elaborar
Em uma panela média, frite o bacon, em sua própria gordura, até estar levemente dourado.
Junte a lentilha e o caldo de costela Knorr já dissolva na água fervente. Leve ao fogo médio por 30 minutos, ou até a lentilha ficar macia. Retire do fogo e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a pimenta por 1 minuto, sem parar de mexer.
Junte a lentilha reservada, o cominho e a polpa de tomate. Cozinhe até ferver, mexendo de vez em quando.
Transfira para uma travessa, polvilhe o coentro e sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Se desejar, acrescente ao ensopado meia xícara (chá) de carne moída refogada.
DICA
Lave bem as mãos após manusear a pimenta.
1/2 xícara de chá de bacon picado
1 e 1/2 xícara de chá de lentilha
1 Cubo de Caldo de Costela Knorr
4 xícaras (chá) de água fervente
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pimenta dedo-de-moça picada sem semente
1 pitada de cominho em pó
1 e 1/2 xícara de chá de polpa de tomate
1 colher de sopa de coentro em pó

Dados nutricionais

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