Ensopado de Lentilha
Ensopado de Lentilha, uma receita quentinha perfeita para curtir um dia frio de inverno.
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4pessoas
Tempo de preparo
60mins
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de lentilha crua
- 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pimenta dedo-de-moça picada sem semente
- 1 pitada de cominho em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de polpa de tomate (opcional)
- 1 colher de sopa de coentro em pó ou fresco
Modo de Preparo
- Para elaborar
- Em uma panela média, coloque a lentilha, o Caldo Knorr 100% Natural Legumes e a água fervente.
- Leve ao fogo médio por 30 minutos, ou até a lentilha ficar macia. Retire do fogo e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a pimenta por 1 minuto, sem parar de mexer.
- Junte a lentilha reservada, o cominho e a polpa de tomate. Cozinhe até ferver, mexendo de vez em quando.
- Transfira para uma travessa, polvilhe o coentro e sirva em seguida.
- VARIAÇÃO
- se desejar, acrescente meia xícara (chá) de bacon picadinho e frito.
- DICA
- Lave bem as mãos após manusear a pimenta.
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