Salada de Quinoa com Brócolis
Procurando um prato saudável para o dia a dia? A salada de quinoa é uma excelente opção! Além de prática e saborosa, é boa para você e para o planeta!
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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de água fervente
- 1/2 xícara de quinoa
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 sachê de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA VEGETAIS
- 1 xícara de chá de brócolis (só os buquês) cozidos
- 10 tomates cereja médios em rodelas
- 100 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma panela grande, ferva a água e junte a quinoa. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, ou até secar todo o líquido. Retire do fogo, tampe a panela e deixe esfriar .
- Tempere a quinoa cozida com o suco de laranja e o Tempero em Pó Knorr Vegetais.
- Junte, em uma saladeira, os brócolis, os tomates e o queijo, e acrescente a quinoa e misture delicadamente.
- Regue com o azeite e sirva em seguida .
- VARIAÇÃO
- Experimente com quinoa vermelha ou quinoa real branca.
- Se preferir, substitua o queijo-de-minas frescal por tofu.
- Dica
- A quinoa é encontrada nos supermercados na sessão de alimentos naturais.
- 2 xícaras de água fervente
- 1/2 xícara de quinoa
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 sachê de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA VEGETAIS
- 1 xícara de chá de brócolis (só os buquês) cozidos
- 10 tomates cereja médios em rodelas
- 100 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Modo de Preparo
- Em uma panela grande, ferva a água e junte a quinoa. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, ou até secar todo o líquido. Retire do fogo, tampe a panela e deixe esfriar .
- Tempere a quinoa cozida com o suco de laranja e o Tempero em Pó Knorr Vegetais.
- Junte, em uma saladeira, os brócolis, os tomates e o queijo, e acrescente a quinoa e misture delicadamente.
- Regue com o azeite e sirva em seguida .
- VARIAÇÃO
- Experimente com quinoa vermelha ou quinoa real branca.
- Se preferir, substitua o queijo-de-minas frescal por tofu.
- Dica
- A quinoa é encontrada nos supermercados na sessão de alimentos naturais.
Dados nutricionais
Planejamento Semanal
Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.