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Salada de Quinoa com Brócolis
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Salada de Quinoa com Brócolis

Salada de Quinoa com Brócolis

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Procurando um prato saudável para o dia a dia? A salada de quinoa é uma excelente opção! Além de prática e saborosa, é boa para você e para o planeta!

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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Para elaborar
2 xícaras de água fervente
1/2 xícara de quinoa
1/2 xícara de suco de laranja
1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais
1 xícara de chá de brócolis (só os buquês) cozidos
10 tomates cereja médios em rodelas
100 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água e junte a quinoa. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, ou até secar todo o líquido. Retire do fogo, tampe a panela e deixe esfriar .
Tempere a quinoa cozida com o suco de laranja e o Tempero em Pó Knorr Vegetais.
Junte, em uma saladeira, os brócolis, os tomates e o queijo, e acrescente a quinoa e misture delicadamente.
Regue com o azeite e sirva em seguida .
VARIAÇÃO
Experimente com quinoa vermelha ou quinoa real branca.
Se preferir, substitua o queijo-de-minas frescal por tofu.
Dica
A quinoa é encontrada nos supermercados na sessão de alimentos naturais.
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Dados nutricionais

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