Minicuscuz Paulista
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Uma receita deliciosa de minicuscuz paulista, para qualquer momento do dia!
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6pessoas
Tempo de preparo
85mins
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- 2 colher de sopa de milho verde enlatado Knorr
- 3 colheres de sopa de ervilha enlatada Knorr
- 1/2 xícara (chá) de palmito cortado em meia lua
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
- 6 unidades de tomates cereja cortados ao meio
- 1 ovo cozido cortado em rodelas
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos.
- 2Acrescente o pimentão, o Milho em Conserva Knorr, a Ervilha em Conserva Knorr, metade do palmito e a salsinha, cozinhando por mais 2 minutos.
- 3Adicione a polpa de tomate, o cubo de Caldo Knorr Legumes e a água, misturando bem.
- 4Vá acrescentando a farinha de milho, aos poucos, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que a farinha esteja totalmente cozida e comece a desprender da panela.
- 5Retire do fogo e distribua o cuscuz, com auxílio de uma colher, em 6 fôrmas pequenas de furo central (7,5 cm de diâmetro) untadas.
- 6Se preferir, decore com o tomate em rodelas e com os ovos, após isso deixe amornar.
- 7Desenforme o cuscuz e sirva em seguida.
- Dicas
- 1Para facilitar o preenchimento dos potes com o cuscuz, umedeça a colher ou utilize um saco de confeiteiro (sem bico).
- 2Se preferir, deixe os tomates inteiros, assim soltarão menos água e aumentará a durabilidade da receita.